『雞肉餅』
材料麵粉300g，水180g，花生油20ml，鹽少許。
雞腿1只，生抽，老抽，鹽，花椒粉，澱粉，熟花生米，熟白芝麻，蛋清1只。
蛋黃1只。
做法
1.麵粉加水，鹽，油揉勻成偏軟的麵團，餳半小時備用。雞腿剔骨，切成小塊，加入生抽，老抽，鹽，花椒粉拌勻醃製20分鐘。醃好後加入拍碎的花生米，芝麻，澱粉，蛋清拌勻，餡就做好了。
2.麵團餳好後分成比餃子皮稍大點的劑子。
3.擀皮，放入餡，包好。
4.收口朝下放在烤盤上。刷蛋黃液。烤箱預熱200度，中層，上下火20分鐘左右。
雞肉餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:『雞肉餅』（可做15個左右）材料：麵粉300g，水180g，花生油20ml，鹽少許。雞腿1只，生抽，老抽，鹽，花椒粉，澱粉，熟花生米，熟白芝麻，蛋清1只。蛋黃1只。做法：1.麵粉加水，鹽，油揉勻成偏軟的麵團，餳半小時備用。雞腿剔骨，切成...
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