原料麵粉150g，豬油80g，芝麻油10ml，蔥1小把，雞蛋一個，椒鹽粉，肉鬆各適量
做法
1，麵粉中敲入一個雞蛋，加入80g的豬油。
2，慢慢的糅合，將豬油完全融入到麵團中，如果偏干，可以再加點豬油，慢慢揉至三光。揉好的麵團餳發10分鐘。
3，餳好的麵團，慢慢擀成長方形。
4，像疊被子一樣，將2邊疊起，用擀面杖繼續擀成長方形。
5，6，重複4的步驟，繼續疊起，擀開，如此步驟重複3次。
7，疊過3次「被子」的麵團擀成長方形，在表面塗抹一層芝麻油。
8，撒一層薄薄的椒鹽粉。
9，在撒一層蔥花碎。0，繼續鋪一層肉鬆。
11，像疊扇子一樣將長方形的面皮從一頭層層疊起。
12，按住一頭，將長條捲成圓形。
13，按扁，用擀面杖擀平擀薄。
14，刷一層蛋液，撒一層芝麻。
15，烤箱預熱，入烤箱，200度20分鐘即可。
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