13擀成圓形片包入餡料收口，
14整形成圓形上面刷上蛋液
15沾上黑芝麻，
16讓芝麻均勻的附在月餅坯上。
附五仁餡做法
做法
1將配方中的油和白糖倒入容器中，
2攪拌均勻，
3倒入烤熟並過篩後的麵粉，
4再倒入其他烤熟的果仁
5然後加入葡萄乾和適量的水，
6能混合成團為宜，分成每個小團43克左右，共14個小團
7月餅放入預熱200度的烤箱中層烘焙，一定要將有芝麻的那面朝下，烤至月餅顏色金黃色，再取出。
8放涼後再將月餅翻面，進行包裝。
五仁月餅(6)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料油皮：中筋麵粉220克、80度熱水130克、植物油60克、白糖20克油酥：中筋麵粉150克、植物油75克餡料：烤熟中筋麵粉200克、烤熟各種果仁(葵瓜子仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、西瓜子仁)200克並切碎、...
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