原料
油皮低筋麵粉100克黃油40克水40克
油酥低筋麵粉70克黃油40克
餡料460克
表面蛋液少許黑白芝麻少許
份量11個
做法
1油皮材料中的低筋麵粉，軟化的黃油和水，倒入容器中，
2油酥材料中的軟化的黃油，和低筋麵粉倒入另一個容器中，
3油皮混合成團後放二十分鐘，
4油酥混合成團後放二十分鐘。
5油皮和油酥分成11份，
6然後用油皮包入油酥，
7包好後，擀長，
8再捲起，
蘇式五仁月餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料油皮：低筋麵粉100克、黃油40克（或豬油）、水40克油酥：低筋麵粉70克、黃油40克（或豬油）餡料：460克表面：蛋液少許、黑白芝麻少許份量：11個做法1、油皮材料中的低筋麵粉，軟化的黃油和水，倒入容器中，2、油酥材...
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