7。把餅皮擀成片狀，放入蛋黃豆沙餡。
8。用左手的虎口處慢慢把餅皮向上推，直到完全包住餡成一個月餅生坯。
9。包好的月餅生坯皮的厚薄均勻。有的地方有破皮的地方可以用手指推一下或是把皮厚的地方捏下來一點補一下。
10。月餅生坯在麵粉裡打一下滾，然後抖掉多餘的麵粉。月餅生坯放入模子裡邊，用手按壓平展。
11。左手拿著月餅模子，右手用力按一下模子的壓閥，推出坯子。
12。烤箱預熱到200度後，在做好的月餅生坯上噴些水，烤8分鐘定型。取出刷上蛋液，入烤箱再烤15-20分鐘取出放涼。
小貼士
1。如果你用的是買來的豆沙餡，要在裡邊拌些熟麵粉再用，一回可以中和豆沙餡的甜度，二來可以讓豆沙餡不那麼濕軟。餡太濕的話，皮不好包，也容易開裂。
2。蛋黃水不要塗的太厚，以免上色過深。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁