若只是一個人的晚餐，燜飯是個不錯的選擇，可以利用家中的剩菜剩飯簡單一燜，不用多久便能吃到有飯有菜的晚餐，絕對滿足你的胃口。現在教你7種不同口味的燜飯，趕緊學起來吧~！
香菇胡蘿蔔燜飯
食材 道菜譜www.daocaipu.com250g大米150g臘腸6朵香菇200g胡蘿蔔適量蔥適量姜適量生抽適量鹽適量糖適量料酒適量雞粉適量香油
做法
1)香菇洗淨，摘去根蒂備用
2)臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以
3)胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲
4)鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下
5)下入香菇和胡蘿蔔翻炒
香菇胡蘿蔔燜飯
6)加入適量生抽，加入少許料酒一點糖蔥花一點鹽和雞粉調味
7)將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香
8)燜米飯
9)等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮
10)直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可
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