野菜珍珠丸子
適用寶寶2歲起
材料薺菜豬肉末糯米各50克，蔥末薑末各1小匙，料酒適量，蝦米鹽老抽各少許
做法
1.糯米淘洗乾淨後，浸泡2個小時，瀝干水分。
2.薺菜洗淨，剁碎;蝦米用溫水泡過洗淨後剁碎。
3.豬肉末放到大碗裡加入剁好的薺菜末蝦米末以及蔥末薑末後，滴入老抽料酒以及鹽拌均勻。
4.將拌好的肉搓做成一個個丸子，然後沾滿糯米，放到滾水蒸鍋內，用大火蒸25～30分鐘，即可。
溫馨小提示與人工栽培的蔬菜相比，野菜的營養價值更高。薺菜中含有薺菜酸和豐富的維生素纖維素。它能止血，還能利水消腫。
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