鹵料大王流傳在民間的滷水秘方！滷菜好吃，但是，外面賣的擔心不乾淨，不敢多吃。怎麼辦呢？那就自己動手吧！自己做的滷味，用料考究，味道巴實，即便味道沒有外面攤子上的重，也能滿足味蕾，而且吃得放心！>>>>看看其他人的滷味雙拼
先說一下滷水配料，經常走在街邊看到鹵料店宣傳本店鹵料採用幾十種配料熬製而成，其實不然，滷水沒必要那麼多的香料，放多了味道都串在一起反而不好，就八角香葉桂皮草果，如果您覺得不夠，就再添個羅漢果也可以。>>>>羅漢果的功效與作用及食用方法
再說一下主料豬腳雞爪牛肉豬肚雞蛋，只要自己喜歡吃什麼就買什麼。肉買回來後都先過水一邊，再洗淨。
準備大鍋一口，鍋底鋪上竹墊，以免鍋底的肉焦糊了。
將主料放入鍋中，放上冰片糖薑片，香料放入隔渣袋中。
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