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港式甜品芒果班戟

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:【芒果班戟】1.材料:低粉40g,牛奶125g,雞蛋1個,黃油8g,白砂糖15g,芒果,淡奶油,白砂糖(這個量差不多可以攤三張面皮。(淡奶油和砂糖的比例為10:1。)2.牛奶,雞蛋加糖充分拌勻。3.用篩網篩入低粉拌勻。4.加入融化...

【芒果班戟】

1.材料低粉40g,牛奶125g,雞蛋1個,黃油8g,白砂糖15g,芒果,淡奶油,白砂糖

2.牛奶,雞蛋加糖充分拌勻。

3.用篩網篩入低粉拌勻。

4.加入融化的黃油。

5.麵糊拌勻後放置一會。

6.淡奶油加糖打至干性發泡,花紋不易消失。

7.不粘鍋用最小火,倒入少入許麵糊,轉動鍋子鋪滿鍋底,表面凝固即可出鍋。

8.9.攤好的面皮放涼後放上打發的淡奶油和芒果,包成四方形即可。

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