魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。
Tips
1.煲湯時間不要過長
專家提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素;加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。
2.牛肉湯中放番茄
煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。
灌湯包的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:灌湯包是杭州特色小吃，一口咬下湯汁滿溢。肉內飽含湯汁，瑩潤滑爽，以皮兒薄為佳。通常吃的時候都是用嘴唇輕輕磕破一個小口，待湯汁流出之前，把內裡的湯汁吸乾，鮮美潤喉。...
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