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鮮肉粽子

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:糯米2斤,棕葉約45片,棕繩2小捆,鹽20克,五花肉400克,老抽20克,生抽60克,料酒10克、植物油25克。做法:1.將干棕葉和棕繩提前浸泡12個小時,包粽子之前上鍋煮半個小時。2.將煮好的棕葉清洗乾淨,用剪刀剪掉...

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  3種人切忌吃粽子

  心血管病患者患有高血壓高血脂冠心病的人吃多了,增加血液黏稠度,影響減緩血液循環,容易誘發心絞痛和心肌梗塞。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔出血,加重病情。

  再次就是糖尿病患者,因為在粽子中常有含糖量很高的紅棗豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷中毒,搶救不及時會有生命危險。以上三種疾病患者盡量不要吃粽子,實在想吃,淺嘗即止。

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  調味品的選擇

  在食用粽子時,一般人們習慣加上蘸醬。例如醬油膏辣椒醬或甜辣醬,這些調味料含鈉量高,對於高血壓心臟病或腎臟病人而言,容易引起血壓上升,且增加腎臟的負擔,建議少量食用

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