以蛋類和蔬菜為主的素餡較健康，但並不建議將粉絲等純澱粉食材 道菜譜www.daocaipu.com當主料，因為其營養價值較低。
其實現在“三鮮餡”中的“三”已經成為了泛指，四種或五種食材 道菜譜www.daocaipu.com拌成的餡也很常見。不妨把餃子餡變變花樣，可以葷素菌類海鮮各選一種，還可以加個雞蛋，這裡推薦一組搭配瘦肉餡白菜蝦仁雞蛋香菇。
水餃
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬肉餡100克，圓白菜1個，胡蘿蔔1根，豆豉醬1湯匙，辣椒醬1茶匙，生抽1湯匙，鹽2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，雞汁1茶匙，香油2茶匙（分別放入肉餡和調好的菜餡中）。製作：1.肉餡打散，放入白胡椒粉，鹽，生抽，雞汁攪拌均勻後，加...
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