番茄醬
食材 道菜譜www.daocaipu.com300g新鮮西紅柿適量油適量鹽適量白糖適量澱粉
做法
1)西紅柿去皮，切大塊。
2)把西紅柿塊放入料理機攪拌杯，灑入少許精鹽。
3)開動機器，把西紅柿打成醬汁。
4)把所有西紅柿打成醬汁，倒入乾淨容器裡備用。
5)鍋裡倒入植物油，油熱後倒入西紅柿醬汁。
6)用鏟子輕輕攪拌，細火炒制。
番茄醬
7)炒至西紅柿醬汁顏色紅艷，濃稠時倒入白糖，攪拌小火炒制。
8)倒入水澱粉增加醬汁的粘度。
9)西紅柿醬晾涼後，倒入乾淨的容器裡冷藏。
麻辣紅油
刊登日期：12-27- 點擊：次
【導讀】:原料1：辣椒面、鹽、糖、植物油、涼開水、醋原料2：蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、花椒做法：1、姜切絲，蒜切片，蔥切段；2、八角、桂皮、香葉、花椒沖洗乾淨，晾乾水分；3、辣椒面、芝麻、鹽和糖盛裝在無水耐...
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