原料
紅小豆350克清水470克白糖適量
做法
1.紅豆洗淨，用清水泡8小時以上，至紅豆變軟。
2.然後瀝干水分，把泡軟的豆子放進麵包機中，加入清水，選擇果醬功能。
3.我的機器一個果醬程序是1小時20分，結束後再按一遍這個程序，一共是2個果醬程序，整個過程根本不用人看著，時間到了機器會提示，2個果醬程序結束後豆豆已經非常軟爛，而且不用擔心會糊底。
4.然後用勺子把豆豆搗爛，最好把豆豆拿出來搗，以免傷了麵包機內桶的不粘塗層。
5.搗爛以後拌上白糖，白糖用量以個人口味為準，喜歡甜多放糖，反之則少放糖。
6.攪勻就可以了，如果喜歡更細膩的豆沙，就在沒拌糖之前過篩一下，我是懶人這一步省略啦。
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