蒸魚秘訣五
一定要在蒸鍋水開後，再將魚入鍋;
蒸魚秘訣六
蒸6-7分鐘即關火;
蒸魚秘訣七
關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內餘溫"虛蒸"5-8分鐘後立即出鍋，再將預先備好的調料淋遍魚身,再隨意擺上幾根散香菜後上桌開吃。
不管哪種烹飪方法比如煎魚燒魚蒸魚等，魚在還沒出鍋便已經碎了爛了，非常影響食慾。怎樣才能做出一條漂亮完整的魚，讓魚可以可以“穿戴整齊”地躺在盤子裡呢>>>做魚不爛技巧大全 煎魚不散燒魚不碎蒸魚不腥
微波清蒸鱸魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:蒸菜營養流失很少，只要事先醃製，蒸菜同樣美味可口，以很入味，真是種健康環保的做菜方式。快節奏的都市男女如果既想吃到地道的清蒸鱸魚，又貪圖方便，不妨學一學這道微波清蒸鱸魚吧。...
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