5【雪魚的做法】
第一種做法
雪魚去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上。魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出後，用明火焗，直至上有金黃色即可。
特點雪魚是深海魚，營養價值很高，且口感鮮嫩，無刺，黃油鮮香。
第二種做法
1從超市買來大塊的銀雪魚，洗淨備用。2將魚塊去皮去刺，切成一寸見方的大塊。把滲出汁液倒出。加入一個雞蛋澱粉少許。並根據自己的口味加入各種調料，我一般都放醬油醋料酒鹽和五香粉。攪拌均勻，留出5-10分鐘讓魚肉充分入味，就可以煎炸了。4我一般使用橄欖油來煎炸，顏色比較漂亮。煎好的魚外焦裡嫩，入口即化。吃的時候還可以蘸椒鹽或自己喜歡的其他佐料。
試試吧，當魚肉吃到嘴裡時，你一定也會發出快意的感歎!
第三種做法
1原料銀雪魚肉山藥青紅椒蔥薑片;2調料李錦記雞粉料酒色拉油精鹽清湯生粉;做法1.將山藥去皮切成小粒，雪魚切成小粒青紅椒切粒。2.鍋內放油燒熱，下蔥姜炒香，然後放入雪魚山藥青紅椒調料同炒至熟，勾芡即可出鍋;4特點色澤潔白，清淡爽口，有補脾胃益肺腎的功效。
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