1.香料配方:綠茶10克八角2枚桂皮1塊花椒20粒生薑5片香葉3片老抽200毫升孜然粉15克糖1勺。
2.如何輕鬆剝皮:取20個雞蛋煮熟後,趁熱將雞蛋放入一個大的微波爐塑料盒中，加冷水到盒中雞蛋的中部，蓋上蓋子開始順時針快速旋轉，這樣雞蛋皮輕輕一剝就下來了。然後用牙籤在雞蛋不同方向扎兩個小孔。
3.將香料配方和雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,大火煮開後小火再加熱10分鐘。關火後不用管它。五小時後才可食用。
一個煮茶葉蛋不外傳的秘方
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，是一種風味小吃，也是我國的傳統食物之一。因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時...
五香茶葉蛋的N種做法
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