主料
1.雞蛋兩隻。
2.紅椒1個，洋蔥半個。
3.粉絲一把
做法
1。雞蛋加少許鹽調味後順時針打成蛋液。
2.紅椒和洋蔥，都切成1-2cm 見方的小丁。
3.粉絲一把，用開水泡約15分鐘左右。瀝干水分備用。
1.油溫5成熱的時候，倒入雞蛋液迅速翻炒。（蛋花兒的具體做法可以見我的博客《香氣撲鼻粒粒晶瑩－－家常蛋炒飯》
2.炒成金黃色蛋花後裝盤備用。
3.鍋裡放菜籽油燒至5成，加入紅椒粒和洋蔥粒炒香。
4.加入粉絲快速炒勻
5.加入美極鮮醬油2勺，雞精少許調味。
6.起鍋後裝盤後，將炒好的蛋花兒蓋在粉絲面上撒上蔥綠。
小貼士
1調製蛋液的時候加少量的水，這樣炒出來的蛋花顏色均勻，質地鬆軟。非常好吃。
2.粉絲用開水泡漲泡軟即可，不要泡得太久哦。
3.裝盤後大家要趁熱吃，放涼了，蛋就不好吃了，粉絲也容易黏在一起。口感會差很多了。.
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁