三色蒸蛋
想必大家都很愛吃蒸蛋，屬於百吃不膩行的，今天不如嘗試著做個三色蒸蛋，顏色靚麗，味道好。
原料
雞蛋3個鹹鴨蛋1個皮蛋1個香油少許
做法
1雞蛋的蛋白蛋黃分開，分別攪打均勻，鹹蛋和皮蛋去皮，切小塊備用
2準備一個耐熱容器，容器內壁刷層香油，把鹹蛋皮蛋鋪在容器底部，倒入打勻的蛋白，上蒸鍋中大火蒸5分鐘
3拿出後，蛋液已凝固，將打散的蛋黃倒入，繼續蒸10分鐘
4取出涼透後，切成塊，吃的時候可以蘸點醋或辣醬，這個隨個人喜好
想必大家都很愛吃蒸蛋，屬於百吃不膩行的，今天不如嘗試著做個三色蒸蛋，顏色靚麗，味道好。
原料
雞蛋3個鹹鴨蛋1個皮蛋1個香油少許
做法
1雞蛋的蛋白蛋黃分開，分別攪打均勻，鹹蛋和皮蛋去皮，切小塊備用
2準備一個耐熱容器，容器內壁刷層香油，把鹹蛋皮蛋鋪在容器底部，倒入打勻的蛋白，上蒸鍋中大火蒸5分鐘
3拿出後，蛋液已凝固，將打散的蛋黃倒入，繼續蒸10分鐘
4取出涼透後，切成塊，吃的時候可以蘸點醋或辣醬，這個隨個人喜好
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