很多人愛喫茶葉蛋，特別是早餐的時間，但由於小攤上買的食品不夠衛生的話，還不如自製茶葉蛋。茶葉蛋首選材料茶葉的最好推薦就是紅茶了。茶葉當中含有可以提神醒腦的咖啡因，有益於腦血管的單寧酸，並且還有益於口腔牙齒的氟化物，而雞蛋當中含有蛋白質氨基酸微量元素等，二者結合起來對於人體就十分有益。
但是，別看茶葉蛋個頭小，製作起來一點都不簡單，火候配料吃法，就是講究頗多，如果你隨性亂來的話，就會破壞雞蛋的營養成分。
通常來講，綠茶煮出來的茶葉蛋會帶有淡淡的苦味，茶葉鹼與雞蛋中的鐵元素結合，還會對胃產生一定刺激，感冒發熱和有腸胃疾病的人不宜多吃綠茶煮出的茶葉蛋。
而用紅茶煮出來的茶葉蛋，不但色澤更為鮮艷，而且口感香而不澀，故此，製作茶葉蛋首選的原料是紅茶。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁