二糖霜核桃
【原料】生核桃仁100克冰糖50克
【做法】
1.鍋裡熱油,4-5成熱時下入核桃,將核桃小火炸熟,撈出,瀝干。
2.另一鍋中放入敲碎的冰糖,加入60ML清水,小火煮至冒粗泡,顏色略有發黃感,下入核桃,翻炒片刻即可看到糖漿變白色,出鍋晾涼,裝入密閉容器保存即可。
二糖霜核桃
【原料】生核桃仁100克冰糖50克
【做法】
1.鍋裡熱油,4-5成熱時下入核桃,將核桃小火炸熟,撈出,瀝干。
2.另一鍋中放入敲碎的冰糖,加入60ML清水,小火煮至冒粗泡,顏色略有發黃感,下入核桃,翻炒片刻即可看到糖漿變白色,出鍋晾涼,裝入密閉容器保存即可。