【辣白菜炒餅】
烹飪時間15分鐘 原料成本3元 餐廳均價18元
1.小油菜摘去老葉，洗淨，瀝干水份，大蒜剁成粒備用
2.干香菇涼水泡發，洗淨切片，裝入碗中上鍋蒸熟
3.炒鍋入油，八成熱時下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜軟焉，調入鹽炒勻，下香菇片炒勻
4.調入白糖和雞精，炒勻即可起鍋
【素炒餅】
烹飪時間15分鐘 原料成本3元 餐廳均價18元
1.小油菜摘去老葉，洗淨，瀝干水份，大蒜剁成粒備用
2.干香菇涼水泡發，洗淨切片，裝入碗中上鍋蒸熟
3.炒鍋入油，八成熱時下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜軟焉，調入鹽炒勻，下香菇片炒勻
4.調入白糖和雞精，炒勻即可起鍋
【蔬菜炒麵】
烹飪時間15分鐘 原料成本3元 餐廳均價18元
1.小油菜摘去老葉，洗淨，瀝干水份，大蒜剁成粒備用
2.干香菇涼水泡發，洗淨切片，裝入碗中上鍋蒸熟
3.炒鍋入油，八成熱時下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜軟焉，調入鹽炒勻，下香菇片炒勻
4.調入白糖和雞精，炒勻即可起鍋
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