【土豆雞丁】
烹飪時間15分鐘 原料成本7元 餐廳均價24元
1.土豆和雞脯肉分別切丁，雞丁用料酒胡椒粉蛋清澱粉醃製一下
2.鍋中放適量油，爆香蔥，入雞丁翻炒至發白，加入土豆翻炒
3.加入一個八角沒過食材 道菜譜www.daocaipu.com的水醬油鹽，燉煮
4.當湯汁收盡，土豆軟爛時，放入紅綠椒翻勻出鍋
【可樂雞翅】
烹飪時間12分鐘 原料成本8元 餐廳均價28元
1.雞翅中洗淨劃幾刀，放入料酒，鹽，白糖，醋醃20分鐘
2.油鍋燒熱蔥姜爆香，放入雞翅煎至兩面金黃
3.加入可樂，沒過雞翅，加入適量紅燒醬油
4.蓋上鍋蓋將雞翅燒熟，揭開鍋蓋大火收汁即可
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