8.混合後攪拌均勻,備用

9.550克麵粉加入320克溫水揉成麵團,我用的是自發粉,所以加入溫水即可,不用在添加酵母,如果大家使用的是普通麵粉,則需要加入等量的酵母粉

10.麵團發酵至2倍大,用手指戳開麵團裡面呈蜂窩狀,我將揉好的麵團放在暖氣片旁邊大概1個小時,麵團就發酵完成了,我家室溫28度左右。如果家裡有烤箱的,可以烤箱溫度調至35-38度將麵團放進烤箱發酵,如果室溫較低的情況下,麵團的發酵時間則要延長幾個小時

11.案板略施薄粉將麵團揉至原來大小

8.混合後攪拌均勻,備用
9.550克麵粉加入320克溫水揉成麵團,我用的是自發粉,所以加入溫水即可,不用在添加酵母,如果大家使用的是普通麵粉,則需要加入等量的酵母粉
10.麵團發酵至2倍大,用手指戳開麵團裡面呈蜂窩狀,我將揉好的麵團放在暖氣片旁邊大概1個小時,麵團就發酵完成了,我家室溫28度左右。如果家裡有烤箱的,可以烤箱溫度調至35-38度將麵團放進烤箱發酵,如果室溫較低的情況下,麵團的發酵時間則要延長幾個小時
11.案板略施薄粉將麵團揉至原來大小