原料低筋麵粉250克,牛奶135克,酵母3克,白糖15克,色拉油5克,可可粉5克,紅豆沙
做法
1 將低筋麵粉,牛奶,酵母,白糖和色拉油攪成雪花狀
2 用手揉成麵團,蓋上保鮮膜溫暖處發酵至兩倍大
3 將白麵團分出50克加入可可粉揉成可可麵團
4 將發酵好的白麵團分成8份
5 將麵團揉圓壓扁放上紅豆沙
6 用虎口收緊揉圓,收口朝下
7 麵團全部包好
8 將可可麵團分成兩塊,其中一塊分成12分,揉成小圓,做熊貓耳朵
9 先放入蒸鍋,不要蒸哦
10 將剩下的一半可可麵團揉成長條,不要太厚哦,用裱花嘴大頭那邊壓出圓形
11 用擀面杖將圓形麵團擀長橢圓形,用裱花嘴小頭壓出眼睛
12 將眼睛和嘴裝好,在蒸籠裡發酵15分鐘,冷水入鍋,大火燒開後繼續蒸10分鐘左右,燜3分鐘即可