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櫻花包

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:導讀:櫻花代表著生命、幸福一生一世永不放棄。粉色的可愛小蓓蕾像跳躍的生命一樣在盤子上綻放,靜靜的訴說著愛戀,情感。甜蜜的密豆像默默裝點著這一片美好的潔淨。自己發的...

導讀 導讀櫻花代表著生命幸福一生一世永不放棄。粉色的可愛小蓓蕾像跳躍的生命一樣在盤子上綻放,靜靜的訴說著愛戀,情感。甜蜜的密豆像默默裝點著這一片美好的潔淨。

材料中粉250克 水128克 酵母4克 草莓粉少許 豬肉沫 白菜 香油 雞蛋 鹽 味精

步驟

1豬肉沫加入白菜丁雞蛋一個水鹽香油味精;

2往同一方向攪拌至起膠;

3中粉加水酵母少許草莓粉揉至光滑;

4放置於28-30度的溫度下發酵至兩倍大;

5分劑,每劑25克,捍成兩片;

6包入肉沫後,捏出五角;

7每個角上下橫剪兩刀;

8前一角上刀與後一角下刀相捏,依次類推,碼於竹屜中靜置20分鐘;

9至表面膨鬆,放上蜜豆裝飾;

10冷水上鍋,全程大火15分鐘,悶蓋3分鐘即食。

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