導讀健康營養的雜糧做成了裝餡兒的小窩窩頭，裡面填滿肉末和八代做成的餡料，鹹鮮可口，爽辣下飯。
今天我選擇了用市面上比較常見的海鮮八帶這種食材 道菜譜www.daocaipu.com，搭配豬五花肉粒，調配青紅尖椒粒，加入起香劑香蔥和香菜，經過老乾媽豆豉和黃豆醬的調和，使得這道菜品口味特別醇香鮮辣，特別的下飯。
1主料八帶400克，豬五花肉粒200克
2配料青紅尖椒粒80克，香蔥60克，香菜末20克
3調料老乾媽香辣豆豉30克，黃豆醬30克，鹽適量，花生油適量，
美食製作
1首先先把八帶清洗乾淨，洗淨八帶吸盤裡的泥沙，切成小粒，入開水鍋飛水燙一下，撈出過涼;
2豬五花肉切成粒，青紅尖椒切成粒，香蔥和香菜切末;
3炒鍋燒熱加人花生油，放入五花肉粒進行煸炒至五花肉粒油份析出干香，將多餘的油用勺子舀出來;
4將香蔥末放入鍋中煸炒至香，加入老乾媽醬和黃豆醬進行煸炒出香氣;
5再將八帶粒加入其中進行翻炒，加入青紅尖椒粒和香菜末，加入鹽調好口味進行翻炒均勻即可出鍋裝盤;
6最後將蒸好的雜糧包粒填滿炒的肉末八帶粒即可食用。
小貼士
1八帶的吸盤裡面會有部分泥沙，所以需要在切之前用雙手把它清洗乾淨，小竅門就是加一點鹽放在八帶腿上進行揉搓十幾下，再用清水沖洗既可以了，這樣八帶吸盤裡泥沙就全部洗掉了。
2為了出品色澤好一些，八帶需要提前飛水，這樣會把八帶的一些粘液洗掉，炒的時候就會好看很多。
3豬五花肉末裡面有很多油分，需要煸炒干香後把多餘的油份舀出來，否則這道菜的油就會超標。 干香鮮辣的肉末八帶配合剛出鍋的雜糧包，既開胃又過癮，吃掉一個還想再吃一個，一口氣吃掉了八個。此時如果用一個字表達心情就是好!兩個字好吃!三個字那就是太好吃!
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