原料
紅糖50克麵粉250克酵母2.5克，水125克左右。鹽2克。
做法
1紅糖加入水煮開後放至溫，用篩子過濾一下雜質。
2然後倒入其他材料
3用筷子攪拌至沒有水份
4再揉成團
5放在溫暖處發酵至兩倍大。
6再重新揉均勻
7將麵團擀成長薄片
8上面用刷子抹上清水
9然後捲起
10切成小段
11放在塗過油的蒸籠上醒30分鐘左右
12至大了一圈後，蒸20分鐘，關火三分鐘取出即可。
小貼士
1麵團剛開始發酵的時候，揉不均勻也沒事。後面發酵好後，要揉均勻了。
2擀成薄片的時候，要擀平，可以借助壓面機。
3如果擀的時候，上面有氣泡，可以用牙籤扎去。
4現在溫度比較低，你醒的時候，一定要看大了一圈才能去蒸。不然蒸了也不會鬆軟的。
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