食譜
啤酒五花肉
原料
主料 1000g帶皮五花肉 2罐啤酒
配料 適量冰糖 適量醬油 適量姜 適量蒜 適量蔥
製作
1鍋裡燒溫水，焯洗帶皮五花肉至乾淨。
2出鍋後切成四方塊備用。
3另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。
4將肉塊下鍋，加適量冰糖。
5加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。
6加入適量醬油。
7大火煮開，轉小火煮至至入味。
8再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋。
9蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃。
台灣滷肉飯(5)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：五花肉400克、紅蔥頭100克、雞蛋5個、干椒2個、姜一小塊、八角1個、冰糖少許、植物油、醬油膏、鹽、老抽、清水做法：1、紅蔥頭去掉最外層的皮，洗乾淨切成薄片2、鍋裡放適量油，放入紅蔥頭中火翻...
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