原料:雞翅中10個。
調料黑麻油10g，醬油50ml，台灣米酒100ml，白糖20g，蔥姜蒜適量，辣椒1根，羅勒適量。
做法
1雞翅中用刀對半切開，這樣比較好入味。
2雞翅冷水下鍋，焯熟瀝干備用。
3台式三杯雞，必不可少的是黑麻油和台式米酒，味道是否純正，調料起著至關重要的作用。
4鍋燒熱，倒入黑麻油，放入蔥姜蒜辣椒圈炒香。
5把焯過水的雞翅放入鍋中，加入醬油米酒。
6大火燒開後轉小火，放入冰糖。
台式三杯雞(5)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料:雞翅中10個。調料：黑麻油10g，醬油50ml(30ml生抽+20ml老抽)，台灣米酒100ml，白糖20g，蔥姜蒜適量，辣椒1根，羅勒適量。做法： 1、雞翅中用刀對半切開，這樣比較好入味。2、雞翅冷水下鍋，焯熟瀝干備用。 3、...
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