材料大馬鈴薯2個，胡蘿蔔1根，鵪鶉蛋20個，墨魚丸和鱈魚丸約600克，咖喱塊1塊，咖喱粉2小匙，清水800ml。
做法
１．馬鈴薯去皮，切滾刀塊，用水泡１０分鐘。
２．胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
３．鵪鶉蛋整個煮熟，剝殼備用。
４．魚丸解凍，用水沖洗一遍。
５． 把馬鈴薯，胡蘿蔔塊放入砂鍋，注入８００ｍｌ的水，放入咖喱快和２小匙的咖喱粉，大火煮至水開。
６． 放入魚丸，中小火煮約２０分鐘。
７． 放入鵪鶉蛋繼續煮１０分鐘即可。
小提示
１． 馬鈴薯泡一下再煮，煮的時候才不會過於粉爛。
２． 咖喱塊已帶調味，煮的時候不需要再放鹽。我喜歡再放入少許咖喱粉，這樣咖喱味更濃郁。
３． 魚丸煮好後，泡上１－２個小時再吃，更加入味好吃。
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