原料五花肉米飯青菜
配料紫皮洋蔥蒜瓣薑末干辣椒
調料生抽老抽蠔油鮮味醬油糖三花酒八角香葉
做法
1五花肉焯水，切成一厘米見方的小丁。
2洋蔥切小丁，姜切末蒜切小丁，青菜焯水備用。
3鍋底放油，涼油放入洋蔥丁，小火慢慢炸焦成洋蔥酥，撈出備用。
4另起鍋，涼油炸香八角香葉，放入蒜丁薑末炒香。
台式滷肉飯(20圖詳解)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：五花肉、米飯、青菜配料：紫皮洋蔥、蒜瓣、薑末、干辣椒調料：生抽、老抽、蠔油、鮮味醬油、糖、三花酒、八角、香葉做法：1、五花肉焯水，切成一厘米見方的小丁。2、洋蔥切小丁，姜切末、蒜切小丁，青菜...
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