棒棒雞
這道棒棒雞裡面放了很多花生醬和芝麻，吃起來一點也不辣卻很香，是一道很簡單方便的菜，拿出來宴客也不錯哦。
主料
雞腿500克 黃瓜200克
輔料
花生醬1湯匙 醋1茶匙 花椒油2茶匙 姜1塊 蒜1頭 生抽2茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 黃酒1/2湯匙 食鹽6克 白芝麻1茶匙
做法
1.雞大腿去皮去骨清洗後，用黃酒白胡椒粉食鹽花椒油醃製15分鐘
2.將雞肉用擀面杖敲打使之更加鬆軟，更有利吸收調味，用耐高溫保鮮膜覆蓋防止蒸餾水進入，隔水蒸30分鐘左右，用筷子試一下雞肉是否完全成熟.也可以放在電飯煲上的蒸籠內和米飯一起煮，十分方便
3.蒸好的雞大腿，會產生一定的湯汁
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