草魚—— 溫中補虛
草魚是非常常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但其卻是暖胃平肝祛風，溫中補虛的養生食品。秋季飲食中，不妨多買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。
草魚與豆腐同食，具有補中調胃利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病血脂較高小兒發育不良水腫肺結核產後乳少等患者的食療菜餚。草魚與油條蛋胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。
泡菜魚
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:泡菜魚是四川地區漢族傳統名菜，屬於川菜菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，鯽魚的細嫩，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩...
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