設為首頁 加入收藏
RSS標籤
網站地圖

私房菜譜網

你的位置 : 首頁 > 菜譜 > 中國菜譜 > 四川風味 > 泡菜魚

泡菜魚

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:泡菜魚是四川地區漢族傳統名菜，屬於川菜菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，鯽魚的細嫩，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩...

<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>魚

 

　　泡菜魚是四川地區漢族傳統名菜，屬於川菜菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，鯽魚的細嫩，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。鹹鮮適口，具有濃郁的四川地方風味特色。

　　原料

　　3斤重草魚1條四川泡菜1斤郫縣豆瓣3湯匙花椒20粒老抽3湯匙姜5片香蔥1把

　　香菜1把蒜5瓣醋1湯匙糖2湯匙香油1湯匙

　　

<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>魚

 

　　做法

　　1草魚去鱗及內臟，洗淨後橫切成2-3指寬的段，再從中間對切開。四川泡菜切成條備用。

　　

<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>魚

 

　　

<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>魚

 

　　

首頁  1 2 3 4 5 6 下一頁 尾頁
打印

推薦文章

老中醫10個不花錢的養腎妙老中醫10個不花錢的養腎妙 十個減肚子贅肉的簡單方法十個減肚子贅肉的簡單方法

4種「健康」食物很傷身

兩性養生

石榴才真正是女人的紅寶石 8招幫你甩掉最後十斤肥肉 常吃20種食物 美女變成大媽 10個健康殺手最傷女人

熱門推薦

  • 水煮牛肉的做法

    水煮牛肉的做法

    原料：牛裡脊肉300克、大蒜頭20瓣、蔥3根、姜1塊、空心菜500克。郫縣豆瓣2湯匙、干辣椒粉25克、醬油1湯匙...[全文]

  • 芋頭扣肉的做法

    芋頭扣肉的做法

    【材料】帶皮五花肉 克大芋頭 10克味精 2 克花椒 5 -10粒麥芽糖 15 克白糖 10 克精鹽 5-7克五香粉 1小...[全文]

  • 雞絲涼粉

    雞絲涼粉

    【原材料】* 雞脯肉80克、綠豆涼粉2卷、熟花生米30克、芝麻適量、豆豉10克、蒜3瓣、小蔥2根、大蔥2克、...[全文]

熱門點擊

菠蘿咕肉 花芋洋燒排 肉末豆腐的 白芸豆燉豬 鹽煎肉的做 川菜酸菜魚 澆頭撥魚的 滷肉的做法 成都子雞 干煸鱔魚絲 上湯「豆苗 酸辣泡椒炒 川式蒜泥辣 成都老媽蹄 咖喱香蝦的 孜然辣味豬 豆豉青椒炒 東坡羊肉的 照燒的做法 魚香茄盒的

美食圖片

酸辣蘿蔔脆 豆豉烤魚 檸汁茶香排骨 香脆黃瓜丁