材料豆腐1塊牛肉100克蒜籽兩瓣蔥油鹽豆瓣醬豆豉醬油花椒面生粉高湯
做法
1豆腐切成約1.5cm的小塊
2清水中放適量鹽，放入切塊的豆腐浸泡二十分鐘
3撈出來瀝干水備用
4牛肉剁成牛肉末蒜切蒜蓉蔥切成蔥花，生粉加適量清水兌成水澱粉
5鍋熱油，燒至六成熱，放入牛肉末炒散
6放入豆瓣醬和蒜蓉一同翻炒均勻
7放入少許豆豉和醬油繼續翻炒均勻
8倒入適量高湯，加鹽調味，煮開
9倒入豆腐塊，用鍋鏟輕輕翻炒幾下，讓豆腐均勻地裹上醬汁
9蓋上鍋蓋燜煮三分鐘，倒入水澱粉，再煮一分鐘左右，煮的時候注意不停地轉動一下鍋子
10出鍋後趁熱撒上花椒面和蔥花即可
下一頁看好你的男人，別讓他吃豆腐，小心越吃那個越不行！
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁