黑豆
營養點評
黑豆營養豐富，有“豆中之王”“營養之花”之美稱。古代養生家認為“每晨吞黑豆十四枚，謂之五臟谷，到老不衰。”
黑豆有補脾腎益陰活血安神明目利濕通淋清熱解毒的功效，久服黑豆還可防止皮膚產生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤。
推薦吃法
1黑豆奶黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，就製成了營養美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分別炒熟，然後放在食品加工機中粉碎，這樣它們的營養成分更容易被人體吸收。
2黑豆煨紅棗。把紅棗拿濕水浸泡片刻，洗淨。黑豆去雜洗淨，用小火煮30分鐘，加入紅棗紅糧，煮到黑豆酥爛時出鍋。每天早晚分食，可以健脾益胃活血利水。
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