16.煮開，根據自己口味調味，如果太淡可以加食鹽，湯底就做好了
17.雞蛋豆腐盛在容器中，將湯汁和食材 道菜譜www.daocaipu.com等舀入即可食用了
溫馨提示
如何蒸出沒有氣泡，口感細膩的雞蛋羹或者雞蛋豆腐
1蛋液需要過篩，這樣的雞蛋蒸出來口感特別細膩;
2另外將保鮮膜覆蓋住容器，防止在蒸的過程中空氣進入，這樣就不會產生過多的氣泡了。
翡翠雞蛋豆腐
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:大廚最高的境界，想必就是用最普通，最簡單的食材烹飪一桌美味，這道翡翠雞蛋豆腐採用雞蛋、黃豆等簡單的食材，烹飪出色香味俱全的菜餚。...
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