鮮菇扒油菜
食材 道菜譜www.daocaipu.com
350g口蘑5顆嫩油菜適量橄欖油適量鹽15g蠔油2g白糖10ml蒸魚豉油少許枸杞
做法
1)準備好所有的食材 道菜譜www.daocaipu.com。
2)口蘑洗淨切半開水煮上3分鐘瀝干水分備用。
3)再把青菜焯燙20秒過涼備用。
4)炒鍋加入橄欖油。
5)倒入青菜翻炒。
6)加少許鹽炒均勻盛出擺盤備用。
7)再加少許橄欖油爆香蔥花。
8)倒入口蘑翻炒。
9)加入蠔油，少許糖，再加蒸魚豉油。
10)加少許清水翻炒2分鐘關火。
11)然後把口蘑倒入油菜盤中，加少許枸杞點綴即好。
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