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蒜香孜然豆腐

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:豆腐富含豐富的營養物質已經是眾所周知的了,然而把豆腐製作成小零食的品種並不多見,最常見的是臭豆腐,這道蒜香孜然豆腐葷素搭配,又有燒烤的口感,在配上啤酒,搭配起來很贊哦!...

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   2豆漿+雞蛋降低營養?

   早餐吃個雞蛋,喝杯豆漿,估計是不少人的搭配。然而,網上說豆漿不能與雞蛋同吃。因為豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,降低營養價值。這是真的嗎?

   專家解析

   沒有人會喝生豆漿的。而豆漿煮熟後,裡面的酶抑制劑就會失去活性,根本不能抑制蛋白質的消化。

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