茄子的家常做法，茄子的做法大全，正是吃茄子的好時節，茄子是很普通的夏季時令菜，可是想要燒的好吃可是要下一番功夫，做法其實也有很多種，下面不妨來看看這些茄子的做法，每天換一種新鮮的吃法。
一蒜蓉蒸茄子
主料嫩長茄子
輔料大蒜味精鹽糖香油
做法
1將蒜剁成茸；茄子洗淨切成長條。
2炒鍋內放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽味精糖少許水攪勻。
3蒸盤上擺好茄子條，將炒好的蒜蓉湯汁澆上去，再放入蒸籠蒸五分鐘左右。
4取出蒸盤後，淋上香油即可。
蒜蓉蒸茄子
蒜蓉蒸茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:具體做法：大蒜子4兩剁成蒜蓉，鍋燒熱放入適量豬油，用小火慢慢煸炒，炒干蒜蓉裡的水分，炒出蒜香味，當蒜蓉的水分炒干、顏色微黃，加入適量的鹽炒均後倒出；** 紫茄子1個，切成條，裝到盆...
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