粉蒸土豆是在粉蒸肉的基礎上改良的，無油版更適合減肥人群也更健康噢~ 口感香滑軟糯，粉粉的碎碎的，嘴唇輕輕一碰便化成了美好的細沙~ 加些胡蘿蔔口感更好，營養也更豐富。
原料
土豆2個 胡蘿蔔1根 南乳汁15毫升 郫縣豆瓣10克 橄欖油15毫升 糖5克
米粉料花椒10粒 麻椒3粒 干紅辣椒2個 八角1個 桂皮1小塊 香葉1片 大米1小碗 糯米小半碗
做法
1土豆去皮切成塊，胡蘿蔔也切成塊，加入切碎的郫縣豆瓣南乳汁橄欖油糖拌勻.
2撒上打好的米粉裹勻，放在盤裡上鍋大火蒸半小時。
米粉花椒麻椒八角桂皮和大米糯米一起放進無水無油的鍋裡小火炒至米色微黃，放涼後倒進料理機加入干紅辣椒香葉打成米粉。
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