肉絲炒毛豆
食材 道菜譜www.daocaipu.com鮮毛豆300g油適量鹽適量瘦豬肉適量料酒適量紅椒適量豆豉適量生薑適量醬油適量
做法
1)豬肉切細絲，倒入料酒，少許精鹽醃漬20分鐘。
2)鮮毛豆開水煮5分鐘，撈出備用。
3)等毛豆晾涼後，剝出豆粒。
4)鍋裡油熱後，放入姜絲豆豉紅椒爆香
5)倒入醃漬好的肉絲，滑炒。
6)倒入豆粒，翻炒。
7)倒入少許醬油。
肉絲炒毛豆
8)倒入適量清水，燜幾分鐘。
9)撒入精鹽，炒勻即可出鍋。
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刊登日期：12-25- 點擊：次
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