五香菇釀豆腐
做法1將豆腐切成小的四方形，把中間的豆腐挖空。
2將香菇泡軟切碎，加入一些調味料來做成一種餡料。
3將香菇做成的餡料放入豆腐挖空的位置。
4將裝好餡料的豆腐放在鍋中蒸熟，淋上少許的醬油香油之後就可以食用。
減肥原理香菇素有“山珍之王”的稱號，這是因為香菇體內含有豐富的蛋白質，而且脂肪的含量極少。此外，香菇中的脂肪含有一種脂肪酸的成分，這些脂肪酸可以幫助人體降低血脂，從而減少脂肪在體內的囤積。另外，香菇還可以降低人的血壓，分離出血清膽固醇成分。當香菇與豆腐組合在一起的時候，就可以增強減肥瘦身的功效，而且還可以為身體提供充足的營養。
六魚肉豆腐丸
做法1將魚肉洋蔥切碎。
2豆腐用紗布擠去水分。
3將魚肉泥洋蔥泥豆腐泥一起攪拌，放入醬料調味。
4加入澱粉順時針攪拌，放入鍋中油炸，之後就可以直接食用。
減肥原理魚肉中含有豐富的蛋白質，而且可以充分地被人體所吸收，除此之外，魚肉中的脂肪含量也非常少，而脂肪中的脂肪酸還具有降低糖分的作用，這樣就可以讓減少身體對糖分的吸收，從而減少糖分轉化為脂肪的數量，這樣就可以起到良好的減肥瘦身功效。
除此之外，魚肉中含有豐富的維生素和鈣質，能有效地預防骨質疏鬆症。當豆腐與魚肉結合在一起時，就可以讓人體攝取的蛋白質含量增多，這樣就可以加速體內的新陳代謝速度，將廢物快速地排放出來，從而達到良好的減肥瘦身功效。另外，魚肉豆腐丸的味道非常鮮美，而且還可以為飢餓的身體補充能量。
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