魚中富含豐富的硫胺素核黃素尼克酸維生素D等和一定量的鈣磷鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D鈣磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
祖國醫學認為食魚要講究對症，對症吃“魚”，它的食用和醫用價值才能顯現出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考。
鯽魚木瓜湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:木瓜帶有一種甜潤的滑爽，與鯽魚燉湯，湯汁濃稠馥郁，幽香縈舌，只感一股溫熱的甜蜜填充溫暖胃腔。對產婦和女人都是極好的燉補之品，湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時...
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