導讀酸菜的酸爽口感和豬肉的緊致肉香緊密結合。手擀皮兒特有的嚼勁跟外面超市那種速凍餃子是不同的，咬下去就覺得皮兒特有味兒，特新鮮。沾點酸辣的調料，一口一個，好不快活。
冬至吃餃子是北方的一種習俗，說是吃了餃子才不會凍著耳朵。
今年的冬至節，用酸菜餡的餃子作為冬至節的節禮。最冷的數九寒天要在吃過餃子後就要開始了。
酸菜就是那種大缸醃出來的大白菜，和稍微肥一點的豬肉餡配在一起，鮮香適口，這樣的組合只能是北方的冬天裡才有的美味。
酸菜餃子
材料酸白菜豬肉餡雞蛋蔥麵粉清水
蘸水的材料蒜青椒醋香油海鮮醬油辣椒粉油
調味料鹽味精醬油花椒粉姜粉香油五香粉料酒
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁