蔬菜雜錦配上香噴噴的炒麵，營養均衡而且味道很不錯哦~ 早餐配上一碟炒粉配一碗粥，或者混搭一點的配杯牛奶或者豆漿也可以。放點喜歡的蔬菜肉類蛋絲一起炒的米粉，營養很好，而且極大程度的利用了食材 道菜譜www.daocaipu.com！
雜錦炒米粉
材料
米粉胡蘿蔔絲洋蔥絲蛋絲豆角絲臘腸絲
油鹽生抽老抽
做法
1燒開水，水中放油鹽，灼熟豆角絲；
2撈出沖冷水，瀝干備用；
3燒開水，放入米粉，煮熟；
4撈出沖冷水，瀝干水後淋入適量油拌勻，以免粘連在一起；
5冷油冷鍋，放入臘腸絲，小火煸炒；
6臘腸彎捲起來就可以盛出備用；
7熱油鍋，倒入胡蘿蔔絲，灑一點點水炒至變軟；
8倒入洋蔥絲，加一點鹽，翻炒至洋蔥斷生即可盛出備用；
9鍋裡放多點油，晃動鍋子讓油潤鍋，然後把多餘的油倒出，
剩少量油燒熱，倒入米粉，翻炒均勻，最好拿雙筷子來一起炒，
比較容易撥散米粉；
10加入蛋絲胡蘿蔔洋蔥絲臘腸絲一起翻炒均勻；
11加生抽老抽調味上色，喜歡淺色的就全部放生抽，喜歡
顏色深點的話就放了生抽以後，再放一點老抽，翻炒均勻；
12加入豆角絲，翻炒均勻即可。
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