原料
餅皮中筋麵粉300克糖漿180克花生油75克筧水6克
五仁餡花生仁核桃仁葵花籽仁黑白芝麻南瓜子+松子仁各75克，熟面210克，花生油120克香油15克糖135克糖漿20克橘餅10克冬瓜糖15克糖玫瑰15克地瓜條15克高度白酒10克熟花椒面
3取一個包好的餅胚，月餅模扣下去不用太使勁的壓一下就好，力道要均勻平穩要不然會出裙邊哦，壓好的月餅放墊了油布的烤盤裡。
4烤箱180度預熱，入爐前餅胚噴水，中層烤5分鐘取出稍涼一會刷一點蛋黃液，只要一點點輕輕掃過，千萬不要刷多了，要不燃很難看的。入爐繼續烤15分鐘見上色就好了。
5最後一步取出放涼，放在相對密封的容器裡儲存等待回油。
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