原料低粉150克 糖漿100克 筧水3克白豆300克 糖100克 油130克 肉鬆適量 蛋黃液適量
做法
1.將白豆置於水中浸泡3小時。
2.將泡好的白豆放入壓力鍋壓熟。
3.將白豆製成豆泥。
4.將豆泥放入平底鍋，略炒後加入糖炒勻。
5.分三次加入100克油，每加一次後炒勻再加入下一次。
6.加入肉鬆，不斷翻炒至餡料變幹成團。
7.將筧水倒入糖漿中攪拌均勻。
8.倒入30克油攪拌均勻。
9.篩入低粉。
10.將麵粉和油攪拌均勻揉成麵團。
11.按照3:7的比例取適量麵團和餡料。
12.用手將麵團按成中間薄邊緣厚的碗狀，放入餡料。
13.把麵團放在手中，用另一隻手的虎口轉圈從底部將面皮往上推，包裹住餡料封口。
14.將月餅坯放入模具中按壓成型。放入烤箱180度烤5分鐘後刷蛋黃液，繼續烤15分鐘出爐。晾涼後密封，待回油後食用。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁