當歸雞蛋紅糖水
食材 道菜譜www.daocaipu.com15g當歸100g雞蛋30g紅糖
做法
1把所有材料準備好。
2當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨。
3切成薄片。
4把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
5雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
6取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。
7把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。
當歸雞蛋紅糖水
8加入紅糖，煮至糖溶即可。
9晾至溫熱，即可開吃。
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